意大利特拉瓦尼食品加工机械集团：探索创新与传统结合的可能性｜西望四川

四川(sìchuān)新闻网-首屏新闻记者 乐怡稼 摄影报道 5月26日(rì)下午，跨国公司投资四川(sìchuān)恳谈会（意大利专场）在香格里拉大酒店锦官城厅举行。此次恳谈会聚焦四川与意大利在装备制造、生物医药、食品饮料等领域(lǐngyù)的交流合作，30余家(yújiā)川意企业参加了会议。 跨国公司投资四川恳谈会（意大利(yìdàlì)专场）现场 会上，特拉瓦尼食品加工机械集团进行(jìnxíng)了路演发言，详细介绍了自身业务范围、生产经营情况以及优势，表达了与四川开展投资合作的意愿，对(duì)四川经济发展前景(fāzhǎnqiánjǐng)充满信心。 据了解，意大利特拉(tèlā)瓦尼食品加工机械集团是一家深耕发酵成熟肉制品设备加工工业的企业，其始于1950年，在盐渍、腌制、风干、预发酵成熟、发酵成熟肉制品设备加工工业领域，以专业的设计及制造(zhìzào)经验，与世界(shìjiè)著名的火腿生产厂家(shēngchǎnchǎngjiā)合作(hézuò)，处于肉制品加工设备制造的前沿。 特拉瓦尼食品加工机械集团已与四川、云南等中国西部地区的多家企业(qǐyè)建立了战略合作关系，旨在将其先进的肉类(ròulèi)加工技术与当地传统相结合，特别是在发酵和风干火腿的生产领域，推动(tuīdòng)行业创新的同时尊重传统工艺(chuántǒnggōngyì)。 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩(zhùzépèi)在会上发言 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩在会后受访时表示，早在2001年(nián)，他们便已在上海浦东设立公司(gōngsī)，如今正积极于(yú)成都和重庆探寻合作机遇。 当谈到本届西博会时，祝泽佩表示：“这是我们首次参加西博会，参加这次展会对我们而言是一次激动人心的(de)机遇。今年我们参会的主要目的是展示领先(lǐngxiān)的肉类(ròulèi)加工技术解决方案(jiějuéfāngàn)，并与中外合作伙伴建立联系。”