新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体记者 宋晓娜(sòngxiǎonà) 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室温暖(wēnnuǎn)开课(kāikè)。

活动现场，社区“烘焙达(dá)人”邢老师讲解了纸杯(zhǐbēi)蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液(dànyè)打发技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步示范专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听。

在实践环节，孩子们化身(huàshēn)“小小烘焙师(shī)”，在家长辅助下完成称量、搅拌等步骤。当混合着(zhe)奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和(hé)孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民(jūmín)李女士高兴地说，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了“爱心分享”环节，参与者(cānyùzhě)将部分成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里(línlǐ)间传递。