国内首台套氢内燃机发电机组投入商业运营

潮新闻 记者(jìzhě) 郑亚丽 今年4月，朱立科荣获“全国劳动模范”荣誉称号。企业供图(gōngtú)。 提起浙江一鸣食品股份有限公司(yǒuxiàngōngsī)（下称(xiàchēng)“一鸣”）董事长朱立科，不少人会竖起大拇指：他是个“牛人”。 在(zài)我国奶牛(nǎiniú)高端冻精几乎被国外垄断的情况下(xià)，建成“浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室”，打破优质种质资源“卡脖子”困境；毕业就进入父亲创办的企业工作(gōngzuò)成为“企二代”，却以“创一代”的干劲(gànjìn)去做企业，门店在长三角超2000家，企业成功上市，前不久还荣获“全国劳动模范”称号。 可在朱立科自己看来，他这个“牛(niú)人”，只是个三十年如一日(shíniánrúyīrì)的“养牛人”。1995年，他带领企业从禽蛋产业转向牛奶生产和销售业务(xiāoshòuyèwù)。 如今，朱立(zhūlì)科正加速门店品牌升级和转型，“牛人”朱立科(zhūlìkē)，还想“一鸣”再惊人。 一鸣位于泰顺的云岚牧场，五一(wǔyī)期间游客不断。企业供图。 朱立科的“牛”，在于敢颠覆自己，尝试全新的思维模式(móshì)。 在牛奶(niúnǎi)行业，朱立科(zhūlìkē)是有话语权的。2002年，朱立科在温州开设第一家门店，以“牛奶+谷物(gǔwù)+苹果+鸡蛋”的早餐新理念，打响了温州人“早餐革命”第一炮。 自那以后，街头巷尾的(de)一抹“一鸣黄”，成为不少人的早餐专属记忆。靠着独特的经营模式和稳定的客流，一鸣迅速(xùnsù)发展壮大(fāzhǎnzhuàngdà)，到2019年时，企业年营收(yíngshōu)已经近20亿元，资本金利润率、资产负债率等各项财务指标都相当健康。 可这几年，朱立科猛然(měngrán)发现，年轻人不爱进店了。跟有营养但口味不够丰富的(de)牛奶比，新茶饮(yǐn)不光品种繁多，还是现代年轻人的社交饮品和精神寄托，俘获了年轻人的心。 “品牌老了。”朱立科意识到，曾经“开风气之先”的门店(méndiàn)已经落后。今后要让年轻人爱上他们，必须(bìxū)对品牌、产品、服务(fúwù)等进行升级，比如(bǐrú)要在聚焦“85后家庭的营养早餐”基础上，拓展“年轻白领的健康接力餐”“时尚下午茶”等场景。 上新，正成为一鸣的(de)高频词。走进门店，新品推荐的卡片随处可见，乳品区(qū)的元气桃桃鲜乳茶(rǔchá)、蜜桃大果粒酸奶、椰香芋泥牛奶等抓人眼球，酸奶软软排包、蛋奶豆乳餐包奶气吐司等颇有网红面包气质。 拿产品创新(chuàngxīn)来说(láishuō)，这些年一鸣的研发投入始终保持在销售收入的3.5%以上。这家曾经引领早餐新风尚的企业，正放下身段，积极洞察年轻人(niánqīngrén)群和场景的衍生需求，用新品拉回年轻消费者的注意力。 在(zài)开店逻辑上，朱立科(zhūlìkē)也大胆“颠覆”自己(zìjǐ)，有(yǒu)了新理解和布局。5月底(yuèdǐ)，他专程去马鞍山调研了一家开在综合体的新店，在他看来，如果这家店能“一鸣惊人”，那么就能在其他城市的综合体复制推广。同理，他们也在探索把门店开进写字楼、机关大院，从物理空间上和年轻人站在一起。 “到2028年，目标现有门店数量翻倍(fānbèi)，营收超过百亿。”受限于(shòuxiànyú)食品的短保特性，这些年一鸣的知名度仍限于华东地区。随着省外生产基地投产以及冷链的完善，还有(háiyǒu)全面升级后的门店，“牛人”进军全国市场的雄心(xióngxīn)，已然开启。 依山傍水的(de)平阳一鸣工业园。企业供图。 “牛(niú)人”的厉害之处，不单是好光景时能和同事一起进步，还能在(zài)绝处中逢生，带领团队找到出路。 2019年，一鸣发生过一个小插曲。由于微信小程序“鸣粉(míngfěn)商城”一直不温不火，当年无奈(wúnài)关闭。彼时，一鸣门店生意(shēngyì)持续火爆，大家并没把这件事放在心上。 不曾想，这一渠道的关闭，第二年(dìèrnián)就给了朱立科当头棒喝。 2020年(nián)，一鸣上市后赶上新冠(xīnguān)肺炎疫情，实体经济受冲击不小，企业营收、利润双降，这一度让朱立科被投资人质疑(zhìyí)为“没(méi)能耐”。“企业销售渠道太单一，在疫情面前完全没了招架之力。”朱立科说着，脸上的自责情绪再度浮起。 “线下的人流少了，那(nà)就在线上开出一条新路来！”来不及(láibùjí)后悔沉沦，朱立科果断决策，直接瞄准头部主播进行合作。 还记得2021年，朱立科往上海跑得格外勤——那里直播资源丰富，公司新成立的(de)(de)直播团队和单品，也需要他这个大总管现场把关。幸运的是，当年(dāngnián)4月的一场直播中，一鸣的牛奶罐子(guànzi)蛋糕出圈，卖了200多万元的销售额。 看中直播、团购的风口，朱立科顺势鼓励员工创新创业，“一鸣鲜友社区”团购、“一鸣心选”鸣星创业计划等(děng)四大创新项目陆续启动(qǐdòng)，线上(xiànshàng)业务发展势头迅猛，每月销售额均呈现几何级增长。 2022年，一鸣凭借精细化运营(yùnyíng)，成功打造了两个千万级网络店铺，助力(zhùlì)电商部门实现了超40%的业绩增长。 “疫情是试金石，让我们应激反应跳出来了，不然像温水煮青蛙(qīngwā)一样，再煮几年可能就要被(bèi)煮死掉。”现在回头看，朱立科很庆幸，以前(yǐqián)线下生意太好，每天都活(huó)在别人夸赞的彩色泡泡里，突如其来的疫情，让他们发现了自己售卖渠道单一的弊病。 现在(xiànzài)，电商已经成为一鸣的独立事业部，在渠道(qúdào)建设、产品创新和组织能力建设上发力。“今年估计能到4个亿。”提起公司(gōngsī)第二增长曲线，朱立科眉目舒展，当年被逼出来的一条路，现在越发惊艳。 “企业不像人，人有时候会被健康打倒，但企业是可以通过合适的机制重生的。”朱立科(zhūlìkē)表示，企业不可能永远都踩对节拍，但要有重拾信心的能力，坚定地在困境里(lǐ)找出路，才能有惊无险(yǒujīngwúxiǎn)地穿越暴风眼。 平阳一鸣工业园车间(chējiān)中控室。企业供图。 对(duì)企业来说，利润很重要，但(dàn)对“牛人”朱立科来说，有些事比利润更重要，那就是食品安全。 2005年，一鸣(yīmíng)成立了一鸣生态农业公司，并在温州泰顺建成自有生态牧场，构建起涵盖牧场管理、牧草种植、饲料加工、乳牛饲养的全方位牧业(mùyè)管理体系。后来，从挤奶开始，一鸣全面引进(yǐnjìn)机械化、智能化(zhìnénghuà)作业，最大限度(xiàndù)地降低了人工挤奶可能引发的奶牛乳房感染风险，从源头确保原料安全。 来到依山傍水(yīshānbàngshuǐ)的平阳一鸣工业园，牛奶香扑鼻而来，走进二期牛奶厂车间，眼前鲜有员工，井然有序的瓶瓶罐罐(píngpíngguànguàn)仿若进入了实验室。 朱立科告诉记者，眼前这套先进的装备是(shì)他们2012年从瑞典引进的，加上基建和(hé)信息化投资等，花了2.6亿，而公司(gōngsī)当年利润只有2000多万元。面对巨大的资金缺口，朱立科没有犹豫，从银行贷款也要“机器换人”，让牛奶实现封闭环境下(xià)的机器作业。 如今，在(zài)一鸣的产业版图上，不光卖牛奶，还把养牛、牧场、冷链、工厂、门店等整个产业链集齐了(le)。 正如朱立科所说，他们的摊子铺得开，重资产投入大，虽然利润短时间会被(bèi)摊薄(báo)，但牛奶安全，牢牢把握在了自己手里。 今年五一假期(jiàqī)，泰顺云岚牧场人气爆棚，游客在这里(zhèlǐ)体验喂奶牛、挤牛奶、制作奶糖，在绿意盎然的草地上嬉戏(xīxì)放空，“诗和远方”照进现实，这里也成为一鸣助力乡村振兴的一个注脚。 对当地来说，牧场不仅仅是一个养牛的地方，更(gèng)像是一条绵延不绝、活力四射的产业链条的源头，逐步衍生出农牧(nóngmù)休闲度假区、乡村(xiāngcūn)文化体验区、高端民宿集群等丰富多彩的产业形态。而(ér)“企业+村集体+农户”发展共同体的思路，也(yě)使得流转土地、闲置房屋、合作养殖等生产要素成为村民增收的新途径。 据牧场所在地柳峰乡统计，依托云岚牧场项目，当地累计(lěijì)接待游客超130万人次，旅游综合产值超3.3亿元(yìyuán)，带动全乡集体经营性收入增长近30倍(bèi)。 这几天，朱立科跟记者分享了一个好消息，从各项指标看，公司5月已经迎来上扬拐点——门店客流、营收等指标进入公司健康发展(fāzhǎn)的第二个阶段，这是疫情后他们(tāmen)电商、门店品牌升级等共同发力的结果。不过(guò)“牛人”朱立科依然谨慎(jǐnshèn)，轻舟尚未过万重山，一鸣仍需惊人。